Cada 26 de marzo celebrouse o "Día Internacional da Espinaca" como homenaxe a este ingrediente tan saboroso, saudable e apreciado. Este vexetal, ademais de en ferro, é rico en ácido fólico e vitamina C, que axudan a diminuír o cansazo e a fatiga.
Dicir espinacas evoca automaticamente a Popeye, o personaxe animado que, sen dúbidas, fíxose a referencia perfecta para que tantas xeracións de nais e pais motivasen aos máis pequenos a comer este vexetal. E é que a forza que do seu consumo derivaba, non foi pura invención de Ec Segar, creador das aventuras, senón unha forma de honrar as calidades nutritivas de superalimento de follas verdes escuras.
Cada 26 de marzo vólvese pretexto para lembrar esas razóns polas que incorporala aos nosos hábitos alimenticios, non deberá ser tanto unha obrigación, senón unha opción rica tanto en sabores como en propiedades.
Por todo isto, algúns dos nosos “Comedores Escolares KM 0” quixeron homenaxear a este súper alimento. Eles foron o CEIP A Paz-Tintureira (Coruxo-Vigo), CEIP Xacinto Amigo Lera (Portomouro), CEIP Vicente Otero Valcárcel (Carral), CEIP A Lomba (Vilagarcía), CEIP Padre Crespo (Xunqueira de Ambía), EI Marisma de Santa Mariña (Redondela), EI de Vite (Compostela), CEIP Os Muíños (Muxía) e o CEIP Carlos Casares (Xinzo).
A Leira de Lola, dentro da nosa rede de produtores asociados, foi o provedor principal desta iniciativa dado que o seu produto estrela é a espinaca a cal, estes comedores anteriormente mencionados, axudaron con esta acción a poñer en valor e a dar saída á súa produción, como ten que ser!!
0 Comentarios
slowcompostela@gmail.com