Raúl Rodríguez Rosendo, natural de Ribadavia, ten unha unha ampla traxectoria de traballo no eido da restauración onde é coñecido como @errealcubochef. No ano 2007 abre o seu negocio de hostalería, que compaxina coa súa paixón: a cociña dirixida aos máis cativos. Tras traballar en varias escolas Montessori de España con cociñas de cercanía e tempada, é actualmente o cociñeiro do Eleven Shool Vigo. A súa última iniciativa é o Instituto de Pedagoxías Activas ILAI onde asesora a familias, centros educativos e caterings na elaboración de menús e a introducción do BLW no comedor.


 Instagram: @_errealcubo_chef